Sebagian dari posting2 aq adalah posting2ku yg tertunda.So....aq tidak mencantumkan tanggal pembuatannya.Seingatku sih sekitar bulan maret mie baso ini aq buat.
Pagi2 sekitar jam 06.00 Wib ayah dan sakti nganter aq naik motor ke pasar.Ni anak pasti ada yg dituju kalo minta ikut ke pasar (biasanya minta dibelikan mainan bertema Ben10).Sampe pasar aq langsung menuju los daging,ayam dan ikan. Tadinya sih ngga niat beli tulang sumsum,karena niatan awal aq mau beli ikan quwe dan beli ayam kampung buat dibikin pepes dan ayam bakar.Melewati los daging ni mata masih saja ngeliat ke arah tulang sumsum.Langsung deh dalam pikiran ku terbayang mie baso.ahhaa...tiba2 ide di kelapa langsung muncul.Kenapa ngga aq bikin baso tulang sumsum aja ya?? dikasih rebusan cabe rawit ijo,kayaknya enaak nih,pikirku.Akhirnya....langkah kuhentikan dan aq beli deh tulang sumsum Rp.10.000,-sekalian daging rawonnya 1/2 kg.Setelah itu lansung aq ke los lantai bawah untuk beli baso di engkoh langganan. Sampe rumah,krn dah kebayang2 mie baso tulang sumsum dgn cabe rawitnya,maka langsung saja aq olah bahan2 tsb.Dan...inilah hasilnya.Oh yaa..buat devi yg sempet liat upload fotonya di FB.Aq mohon maaf ngga bisa krm testernya,krn wkt itu anakku sdg dlm kondisi kurang sehat.Tapi ...aq postingin aja resepnya ya,juga buat temen2 yg lain yg mungkin ingin mencoba.
MIE BASO TULANG SUMSUM
Bahan2 yg dibutuhkan adlh sbb:
6 tulang susmsum (Rebus bersama daging hingga daging empuk)
1/4 kg daging rawon
15 buah baso sapi
Mie kuning sesuai selera (rendam air panas)
2 lembar daun bawang (potong2 halus)
3 siung bawang putih digeprak bersama kulitnya (tumis hingga harum,lalu masukkan ke dlm rebusan daging)
garam secukupnya (tergantung selera)
1 sdt penyedap (Saya menggunakan Royco)
Pagi2 sekitar jam 06.00 Wib ayah dan sakti nganter aq naik motor ke pasar.Ni anak pasti ada yg dituju kalo minta ikut ke pasar (biasanya minta dibelikan mainan bertema Ben10).Sampe pasar aq langsung menuju los daging,ayam dan ikan. Tadinya sih ngga niat beli tulang sumsum,karena niatan awal aq mau beli ikan quwe dan beli ayam kampung buat dibikin pepes dan ayam bakar.Melewati los daging ni mata masih saja ngeliat ke arah tulang sumsum.Langsung deh dalam pikiran ku terbayang mie baso.ahhaa...tiba2 ide di kelapa langsung muncul.Kenapa ngga aq bikin baso tulang sumsum aja ya?? dikasih rebusan cabe rawit ijo,kayaknya enaak nih,pikirku.Akhirnya....langkah kuhentikan dan aq beli deh tulang sumsum Rp.10.000,-sekalian daging rawonnya 1/2 kg.Setelah itu lansung aq ke los lantai bawah untuk beli baso di engkoh langganan. Sampe rumah,krn dah kebayang2 mie baso tulang sumsum dgn cabe rawitnya,maka langsung saja aq olah bahan2 tsb.Dan...inilah hasilnya.Oh yaa..buat devi yg sempet liat upload fotonya di FB.Aq mohon maaf ngga bisa krm testernya,krn wkt itu anakku sdg dlm kondisi kurang sehat.Tapi ...aq postingin aja resepnya ya,juga buat temen2 yg lain yg mungkin ingin mencoba.
MIE BASO TULANG SUMSUM
Bahan2 yg dibutuhkan adlh sbb:
6 tulang susmsum (Rebus bersama daging hingga daging empuk)
1/4 kg daging rawon
15 buah baso sapi
Mie kuning sesuai selera (rendam air panas)
2 lembar daun bawang (potong2 halus)
3 siung bawang putih digeprak bersama kulitnya (tumis hingga harum,lalu masukkan ke dlm rebusan daging)
garam secukupnya (tergantung selera)
1 sdt penyedap (Saya menggunakan Royco)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar